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Au restaurant Brigitte à La Baule. Nous vous accueillons dans une ambiance rétro des années 60 et 70, avec une belle terrasse, idéale pour profiter du soleil en journée ou du confort le soir. Inspirée des saveurs du monde, notre cuisine allie raffinement et originalité. Situé à deux pas de la plage, sur l’avenue Général De Gaulle, c’est l’endroit parfait pour passer un moment convivial tout en savourant des plats uniques.
Après une bonne balade ou un moment à la plage, votre ventre se creuse. Nous sommes situés à seulement quelques pas de la magnifique plage de La Baule-Escoublac, offrant un cadre agréable pour vos repas. Bien que n’étant pas directement sur le sable, notre emplacement privilégié permet de profiter de l’air marin tout en savourant des plats raffinés.
Notre grande terrasse ensoleillée et chauffée le soir ajoute à cette atmosphère unique, parfaite pour se détendre après une balade sur la côte à observer les vagues s’écraser sur la plage de La Baule. Entre proximité avec l’océan et ambiance chaleureuse, le restaurant Brigitte est un véritable havre de paix.
Nous nous distinguons avec notre ambiance rétro avec une décoration inspirée des années 60 et 70. Des meubles aux couleurs chaleureuses, chaque détail plonge les clients dans une atmosphère chic et nostalgique. Cet hommage à l’époque de Brigitte Bardot reflète parfaitement l’esprit du lieu : à la fois élégant et décontracté. A l’intérieur ou sur la terrasse, l’ambiance vintage crée une expérience unique, où chaque repas devient un véritable voyage dans le temps au cœur de La Baule.
Chez Brigitte, nous vous invitons à un voyage à travers le monde grâce à une sélection de plats inspirés des traditions culinaires de différentes régions. Chaque assiette est une invitation à découvrir des saveurs authentiques et des ingrédients soigneusement choisis, transformant votre repas en une véritable aventure gustative.
Chaque entrée met en avant la fraîcheur et la légèreté, offrant une expérience gustative unique. Les combinaisons de textures et de saveurs sont pensées pour enrichir notre sélection, permettant d’explorer des accords harmonieux. L’attention portée aux produits de saison fait de chaque entrée une célébration de la gastronomie française, tout en séduisant les amateurs de cuisine.
Nous proposons une gamme de tartares qui raviront les amateurs de fraîcheur et de saveurs originales. Pour les amateurs de tradition, le tartare de bœuf aux trois persils met en avant des saveurs aromatiques intenses, qui subliment le goût de la viande. Nous proposons également un tartare à la truffe pour séduire les plus gourmets.
Nous vous invitons à explorer notre sélection de viandes, soigneusement choisies pour leur qualité. Chaque pièce de viande est préparée avec attention afin de révéler des saveurs authentiques et raffinées. Notre engagement envers les produits frais se reflète dans chaque assiette, où les viandes sont souvent accompagnées avec des ingrédients complémentaires qui en rehaussent le goût. Les méthodes de cuisson sont adaptées à chaque type de viande, garantissant une tendreté et un goût optimal. Des marinades avec des assaisonnements précis accentuent les caractéristiques de chaque morceau.
Nous vous invitons à explorer notre sélection de poissons, soigneusement élaborée pour éveiller les sens et ravir les amateurs de produits de la mer. Chaque plat met en avant la fraîcheur et la qualité des ingrédients, avec des préparations qui respectent l’essence de chaque type de poisson. Les méthodes de cuisson varient pour garantir la tendreté et la saveur. Des combinaisons d’assaisonnements et d’accompagnements viennent enrichir le goût des poissons, créant un équilibre parfait entre douceur et intensité.
La carte inclut également une sélection de sushis disponible en été, qui reflète l’harmonie des saveurs et la finesse de la cuisine japonaise. Les rouleaux sont préparés avec des ingrédients frais et de qualité, alliant poissons délicats et légumes croquants pour une expérience authentique.
Nous vous proposons une sélection de bowls et de salades, conçus pour satisfaire toutes vos envies de fraîcheur et de saveurs. Chaque bowl est élaboré avec des ingrédients frais et colorés, offrant une expérience à la fois nutritive et attrayante. Les options végétales mettent en avant la richesse des légumes, tandis que celles à base de produits de la mer présentent le saumon ou le thon frais, associés à des légumes croquants et des céréales pour un repas équilibré.
Les salades apportent également légèreté et raffinement. Cette sélection inclut des mélanges qui allient différentes textures et saveurs, comme des épinards accompagnés d’une vinaigrette acidulée. Par exemple, les pâtes enrobées d’un pesto maison, ainsi que des plats colorés à base de légumes de saison, raviront vos convives.
Chaque création est préparée avec soin, garantissant une expérience culinaire mémorable à chaque bouchée. Parfaites pour un déjeuner léger ou un dîner savoureux, ces options sont idéales pour ceux en quête de fraîcheur et de goût.
Nous proposons une carte de boissons variée et raffinée avec ou sans alcool.
Parmi les incontournables, vous trouverez une sélection de cocktails signature, mêlant créativité et saveurs uniques.
Les amateurs de vin seront ravis de découvrir une gamme de vins soigneusement sélectionnés, idéale pour sublimer vos repas.
Notre équipe est chaleureuse, jeune et professionnelle, ce qui contribue à créer une ambiance conviviale au sein de notre établissement. Sous la direction d’un grand chef, dont l’expérience dans des restaurants parisiens prestigieux est un atout, chacun sait jouer son rôle pour garantir une expérience culinaire mémorable dans notre restaurant au bord de la plage de La Baule.
Nous offrons un service attentif et personnalisé, mettant un point d’honneur à répondre aux besoins de chaque client. Notre équipe formée et expérimentée est toujours à l’écoute, prête à vous conseiller sur nos plats et à s’assurer que votre expérience soit à la hauteur de vos attentes. Nous avons également une approche interactive, où nous réalisons des découpes ou des préparations devant vous pour des plats emblématiques comme notre tartare de bœuf ou notre dorade. Cela ajoute une touche de spectacle et permet de découvrir la passion de notre équipe pour la cuisine.
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